Thème(s) : SCOLAIRE
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Conçu pour la préparation du BTS Hôtellerie-Restauration, il sera également utile aux étudiants des formations universitaires et des écoles de commerce orientées vers l’hôtellerie et la restauration ainsi qu’aux professionnels qui cherchent à mettre en place des méthodes de gestion adaptées aux besoins du secteur hôtelier.
Éditeur
EDITIONS BPI
Date de parution
1 décembre 2004
EAN
9782857083283
Format
Broché