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PATISSERIE EXTRAORDINAIRE – LES ALLIANCES DES 5 GOUTS. ACCORDS, TECHNIQUES, RECETTES

PATISSERIE EXTRAORDINAIRE – LES ALLIANCES DES 5 GOUTS. ACCORDS, TECHNIQUES, RECETTES

Auteur(s) : SAN NICOLAS CYRIL
Thème(s) : Cuisine, gastronomie

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      Éditeur
      FLAMMARION
      Date de parution
      10 avril 2024
      EAN
      9782080414175
      Collection
      GASTRONOMIE
      Format
      Relié
      Dimensions
      199 mm x 262 mm